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2006-09-29 Fri
今日もわんこ飯ネタです。（＾-＾；
手作り食で気になるのがカルシウムとリンのバランス。
1:1～1:2ぐらいが理想とされていますが動物性蛋白質はカルシウムに比べてリンが多いのでどうしてもリンが過剰になってしまいます。足りない分のカルシウムはサプリではなくて食物から取って欲しいし…。
カルシウム豊富な野菜の優等生が大根葉！
野菜の中ではカルシウム含有量はトップクラスです。
でもスーパーではなかなか葉付きの大根が売ってないんですよね…。はぁ～。
だから先日遊びに行った先で大根葉が売ってたのを見たときは嬉しくて嬉しくて大量に購入しちゃいました。（笑）
この大根葉、実は強烈に青臭いです。
そりゃもう虫の餌か小鳥の餌かって思うぐらい。さすがの私も生で食べさせる勇気はありませ～ん。（まず間違いなくまのさんは残すと思われ…。）
なので今回は鶏肉と大根葉をフープロでミンチにしてお団子にしてみました。ちょっと大根葉が多すぎたような気がするのはご愛嬌～♪
味見してみたら７：３で大根葉の味！？（爆）
これって別のお鍋にでも分けておけばきっと小鹿は黙って食べたはず！？
しまった！ここに書かずに試してみれば良かったかしら！ほっほっほ～！
コメント
シェリーちゃんが気に入ってくれて良かったわ♪
追加が必要だったらご遠慮なくどうぞ～。
うちの近所の古い八百屋さん、カブだったら立派な葉付きが売ってるのよ。
「葉は取りましょうか？」って言われたんだけどとんでもないですっ！って慌ててとめちゃったわよ。
昨日もJAで正体不明な青菜を買ったんだけど、ちっちゃな見方によっては大根っぽい実がついてるのよね。
なので「これは大根葉だ！」と勝手に解釈して買っちゃいましたわ。（笑）
| あーや | EMAIL | URL | 06/10/01 22:29 | 21y4.oiM |
あーやさん！お洋服ありがとうございました！！
私もシェリーもとっても気に入って本当に嬉しいです♪
大根の葉付きってスーパーじゃ本当にないかもね～。
渋い八百屋さんとかならありそうなんだけど（＾＾；）
大根の葉って栄養の宝庫なのね、知らなかったよ～。
勉強になるね、栄養士の免許すぐ取れるかもよ！！
| シェリスコまま | EMAIL | URL | 06/09/30 21:25 | s2sVequE |
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